Flohsamenschalen

In vielen Rezepten für die Low Carb Ernährung werden Flohsamenschalen für Backwaren eingesetzt. Wenn man den Begriff zum ersten Mal hört, fragt man sich natürlich was eigentlich Flohsamenschalen sind. Prinzipiell klingt der Name nicht wirklich schmackhaft und versetzt den ein oder anderen sogar in Schrecken. Die Furcht ist jedoch unbegründet. Flohsamen haben nichts mit Flöhen…