Chia Pudding Low Carb

Low Carb Chia Puddings sind nicht nur super lecker, sondern können auch in vielen Varianten genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Low Carb Dessert, Snack oder auch Frühstück und schmeckt aber dennoch auch Nicht-Low-Carblern super gut.

Wir haben fast immer eine Schüssel mit zuckerfreiem Chia Pudding im Kühlschrank. Das ist die perfekte Low Carb Rettung, wenn man Heißhunger hat und sonst zu schlechten Alternativen greifen würde.

Wenn du Low Carb Desserts liebst, dann schau dich doch auch mal in unserem Dessertbereich um.

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• Zutaten & Einkaufstipps
• Mehr Kohlenhydrate einsparen
• So kannst du das Rezept abwandeln
• Küchengeräte
• Aufbewahrung
• Mein Top Tipp
• Serviervorschlag
• Rezept

Zutaten & Einkaufstipps

• Chia Samen
• Erythrit
• Kokosmilch
• Schlagsahne
• Gemischte Beeren

S. Rezeptkarte für Mengenangaben.

Mehr Kohlenhydrate einsparen

Um mehr Kohlenhydrate einzusparen kannst du den Pudding auch ohne Früchte genießen. Das schmeckt ebenfalls super lecker, besonders, wenn du ihn mit den unten genannten Aromaten aufpeppst.

So kannst du das Rezept abwandeln

Du kannst die Geschmacksrichtungen auch wunderbar abwandeln.

• Zimt - in den kälteren Monaten füge ich dem Pudding gerne ein paar Prisen Zimt hinzu. In dieser Variation schmeckt der Low Carb Chia Pudding wie Milchreis.
• Vanille - Zuckerfreies Vanilleextrakt oder das Mark einer halben Vanilleschote ergänzen den Geschmack des Puddings wunderbar.

Küchengeräte

Du brauchst nur ein paar wenige Küchenutensilien, um dieses Low Carb Dessert zuzubereiten.

• Schüssel mit Deckel oder Klarsichtfolie zum Abdecken
• Meßbecher
• Kleines Sieb
• Schneidebrett
• Kleines Messer

Aufbewahrung

Der Pudding hält sich prima für bis zu 5 Tagen im Kühlschrank. Ich bereite ihn gerne auf Vorrat vor, dann spare ich mir die Wartezeit, wenn ich spontan Lust auf etwas Süßes habe.

Mein Top Tipp

Low Carb Chia Pudding ist der perfekte Snack, Frühstück oder Dessert, das man auch super mitnehmen kann. Ich bereite den Pudding in Schraubgläsern vor und belege ihn mit frischen Beeren oder anderen Früchten. Das klappt auch wunderbar, wenn man auf Reisen geht.

Serviervorschlag

Chia Pudding in der Low Carb Version schmeckt ohne Zusatz super lecker, ich genieße ihn aber gerne mit frischen oder gefrorenen Früchten. Frische Beeren oder Mango sind meine Favoriten. Welche Früchte du bevorzugst kommt natürlich darauf an, in welchem Low Carb Bereich du bleiben möchtest.

Wenn du dich ketogen ernährst solltest du am besten Beeren wählen, da diese die wenigsten Kohlenhydrate haben.

Rezept