Dieses Rezept für Hühnchen Toskana ist low carb, erfordert nur wenige Zutaten und schmeckt einfach super lecker.

Die hausgemachte cremige toskanische Hühnchenpfanne ist deshalb für mich das perfekte Gericht für ein schnelles und einfaches Abendessen für die ganze Familie zu dem ich gerne greife, wenn ich nicht viel Zeit zum Kochen habe.

Cremiges Hähnchen Toskana Low Carb in einem Topf.

Wenn du gerne italienische Gerichte magst, dann probier doch auch mal mein leckeres Low Carb Rezept für Tomatensauce und schau dir meine Top Empfehlungen für 5 Geniale Low Carb Pizzarollen & Pizzaschnecken Rezepte, die auch bei Nicht-Low-Carblern extrem gut ankommen.

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Zutaten
Passe das Rezept an deinen Geschmack an
So kannst du das Rezept abwandeln
Küchengeräte
Aufbewahrung
Mein Top Tipp
Beilagen
Rezept

Zutaten

Das Gericht kommt mit simplen Zutaten aus, die in der Kombination einfach immer lecker schmecken und an einen Urlaub in der Toskana erinnern.

Hühnerbrust
Olivenöl
Schlagsahne
Hühnerbrühe
Knoblauch
Italienische Gewürzmischung
Parmesan Käse, gerieben
Spinatblätter, frisch
getrocknete Tomaten
Salz und Pfeffer

S. Rezeptkarte für Mengenangaben.

Passe das Rezept an deinen Geschmack an

Das cremige Gericht macht prima satt und man kann die Zutaten auch wunderbar variieren, je nachdem was man im Haus hat.

Tomaten - du kannst statt getrockneten Tomaten auch reife, frische Cherrytomaten verwenden.
Gemüse - Das Rezept schmeckt auch mit Brokkoli oder Zuccini statt Spinat sehr lecker.
Hühnchen - Du kannst die Hühnerbrust wie im Rezept angegeben in Streifen schneiden oder ganz lassen wie hier im Fote unten zu sehen ist. Beide Varianten schmecken sehr gut.
Fleisch & Fisch - Die Hühnerbrust kann auch für anderes Fleisch, z.B. Schnitzel oder auch Fisch ausgetauscht werden. Die cremige Knoblauch Sauce harmoniert mit allem sehr gut.

Hühnchenbrust Toskana Style mit Spinat und getrockneten Tomaten.

So kannst du das Rezept abwandeln

Hier sind ein paar Ideen für Abwandlungen dieses Rezepts:

Scharf - Füge ein paar Chiliflocken zur Sauce, das gibt einen leicht scharfen Kick.
Frische Kräuter - Statt getrockneten Kräutern passen natürlich auch frische Kräuter hervorragend in dieses Gericht. Basilikum und Oregano sind meine Favoriten.
Mozzarella - Wer es etwas gehaltvoller mag, der kann auch noch kleine Mozarella Kügelchen in die Sauce geben oder das Gericht mit Mozzarellascheiben belegen und im Backofen überbacken.
Vegetarisch - Es muss nicht immer Fleisch sein, du kannst statt Fleisch auch einfach mit Gemüse deiner Wahl das Gericht ergänzen. Aber auch Tofu passt wunderbar als Fleischersatz in diesem Rezept.

Küchengeräte

Auch beim Abwasch gibt es nicht viel Geschirr:

Schneidebrett
Messer
Rührlöffel
Messbecher
Großen Kochtopf
Sieb (optional, zum Spinat waschen, falls du frischen verwendest)

Aufbewahrung

Du kannst das Gericht für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst das Gericht auch einfrieren, aber ich persönlich finde es schmeckt am besten frisch zubereitet. Und da das Kochen so schnell geht, muss man es auch nicht unbedingt vorbereiten.

Schöpfkelle in einem Topf mit Hähnchen Toskana.

Mein Top Tipp

Du kannst frischen oder gefrorenen Spinat für dieses Rezept verwenden. Wenn du gefrorenen Spinat verwendest solltest du diesen im Kühlschrank auftauen lassen und gut auspressen, damit deine Sauce nicht verwässert wird.

Beilagen

Low carb Nudeln und Low Carb Brot passen super zu diesem cremigen Low Carb Gericht. Ich persönlich serviere die Hühnchenpanne gerne mit meinen Low Carb Knoblauchknoten.

Rezept

Cremige Low Carb Toskanische Hühnchen Pfanne

poweragingtrends.com

Schnell zubereitet, traumhaft lecker!

4.61 von 38 Bewertungen

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Arbeitszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Merkmale low carb

Portionen

Kalorien 269 kcal

Zutaten

500 g Hühnerbrust
200 ml Schlagsahne
100 ml Hühnerbrühe
2 Zehen Knoblauch
50 g Parmesan
100 g Spinat
50 g Getrocknete Tomaten
nach Geschmack Salz & Pfeffer

Anleitung

Hühnerbrust in Streifen schneiden.
Hühnebruststreifen in einer großen Pfanne im Olivenöl ca. 3 bis 5 Minuten bräunen.
Die Hühnerbruststreifen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Schlagsahne, Hühnerbrühe, Knoblauch, die italienische Gewürzmischung und den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren andicken lassen.
Spinatblätter und getrocknete Tomaten unterheben und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
Die Huhnstreifen in die Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein paar Minuten ziehen lassen.