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    Home » Recipes » Low Carb Suppen

    Currysuppe mit Kokosmilch & Garnelen - Low Carb & Kalorienarm

    Veröffentlicht: 7. Jan, 2022 · Aktualisiert: 20. Jan, 2023 by Angela · Kommentar verfassen

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    Diese Currysuppe mit Kokosmilch und Garnelen ist super für die Low Carb Ernärhung geeignet. Sie ist schnell gemacht und ist super lecker.

    Man kann diese Suppe auch mit Hühnchenfleisch oder vegan mit Tofu machen. Sie eignet sich wunderbar als Vorspeise, kann aber auch als Hauptmahlzeit wunderbar genossen werden.

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    Low Carb Thai Shrimp Suppe

    poweragingtrends.com
    5 von 1 Bewertungen
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    Arbeitszeit 15 Min.
    Zubereitungszeit 30 Min.
    Gesamtzeit 45 Min.
    Gericht Suppe
    Portionen 4
    Kalorien 186 kcal

    Zutaten
     

    • 400 g Shrimps
    • 3 EL Zitronengras
    • 2 EL Grüne Curry Paste
    • 250 ml Hühnerbrühe
    • 400 ml Kokosmilch
    • 2 EL Limettensaft
    • 2 Blätter Kaffir
    • 500 g Brokkoli
    • 1 mittelgroßer Paprika rot
    • 20 g Shitake Pilze
    • 2 EL Zuckerersatz
    • 2 EL Ingwer
    • nach Geschmack Salz & Pfeffer

    Anleitung
     

    • Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Curry Paste im Wok leicht anbräunen.
    • Mit Hühnerbrühe ablöschen. Alle Zutaten bis auf Kokosmilch, Gemüse und Shrimps hinzugeben.
    • Ca. 20 Min köcheln lassen, dann Zitronengras und Kaffirblätter herausnehmen.
      Kokosmilch hinzugeben, gut umrühren und dann Gemüse ca. 5 Minuten ziehen lassen.
    • Shrimps hinzugeben und nochmals ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis Gemüse und Shrimps gar sind.
    • Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Video

    Nährwerte Pro Portion

    Portion: 1PortionKalorien: 186kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 29gFett: 3gVerwertbare Kohlenhydrate: 10g

    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

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    Kestin Bauer Autorin

    Schön, dass du hier bist. Danke fürs Vorbeischauen!

    Meine Liebe zu Low Carb und Intervallfasten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Meine gesundheitlichen Probleme haben mich dazu inspiriert eine Low-Carb-Ernährung in den Alltag meiner Familie einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

    Mehr erfahren →

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