Falscher Kartoffelsalat Low Carb

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Portionen: 8

Falscher Kartoffelsalat Low Carb

Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 6 Stück Ei(er)
  • 1 Zwiebel
  • 90g Saure Sahne
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Dill
  • 90g Majonaise
  • 2 TL Dijon Senf
  • 6 Scheiben Speck
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Blumenkohl bissfest dämpfen.
  2. Eier hart kochen, abkühlen lassen und kleinschneiden.
  3. Zwiebel fein würfeln.
  4. In einer großen Schüssel alle Zutaten zusammenmischen.

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