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    Home » Recipes » Low Carb Hauptgerichte

    Low Carb Auberginen Lasagne Auflauf

    Veröffentlicht: 7. Jan, 2022 · Aktualisiert: 25. Feb, 2022 by Angela · Kommentar verfassen

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    Low Carb Auberginen Lasagne Auflauf

    poweragingtrends.com
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    Arbeitszeit 30 Min.
    Zubereitungszeit 45 Min.
    Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
    Gericht Hauptgericht
    Portionen 8
    Kalorien

    Zutaten
     

    • 750 g Grobe Italienische Bratwurst
    • 1 Gemüsezwiebel
    • 2 EL Italienische Gewürzmischung
    • 400 ml Passierte Tomaten
    • 4 Zehen Knoblauch
    • Salz & Pfeffer nach Geschmack
    • 200 g Spinat
    • 2 mittlere Auberginen
    • 200 g Mozzarella

    Anleitung
     

    • Käseoße nach Grundrezept herstellen (s. Anleitung) und zur Seite stellen.
    • Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Wurst aus der Pelle lösen und in Pfanne mit den Zwiebeln goldbraun braten.
    • Pürierte Tomaten und italienisches Gewürz zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    • Auberginen in längs oder quer in Scheiben schneiden.
    • Lasagne in einer Auflaufform schichten. Hierfür abwechselnd
      Fleischsauce, Auberginen, Käse Sauce, Spinat und Mozzarella schichten.
    • Mit Fleischsauce und Mozzarella toppen.
    • 45 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.

    Nährwerte Pro Portion

    Verwertbare Kohlenhydrate: 0g

    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

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    Kestin Bauer Autorin

    Schön, dass du hier bist. Danke fürs Vorbeischauen!

    Meine Liebe zu Low Carb und Intervallfasten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Meine gesundheitlichen Probleme haben mich dazu inspiriert eine Low-Carb-Ernährung in den Alltag meiner Familie einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

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