Low Carb Beerencreme mit Mandelsplitter
Zutaten
- 300 g Blaubeeren
- 225 g Mascarpone
- 240 g Schlagsahne
- 8 Tropfen Stevia
- 20 g Zuckerersatz
Anleitungen
- Für die Beerencreme, Sahne mit Stevia steif schlagen.
- Mascarpone cremig rühren und Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Abwechselnd Beeren und Mascarponecreme in Dessertglas schichten.
- Für den Mandelsplitter, Mandelblättchen in Butter mit Zuckerersatz auf kleiner Flamme karamelisieren.
- Nach dem Abkühlen Beerencreme mit dem Mandelsplitter dekorieren.
Notizen
Auch als Füllung für Torten prima geeignet.
Nährwerte
Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
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