Rezept
Low Carb Bratwurst-Spargel Auflauf
Zutaten
- 10 Ei er
- 400 g Grüner Spargel
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Gemüsezwiebel
- 70 ml Schlagsahne
- 150 g Feta Käse
- 250 g Bratwurst
- 2 EL Butter
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Bratwurst in Scheiben schneiden und ca. 5 Min. anbräunen.
- Holzige Enden des Spargels abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
- Alle Zutaten von Schritt 1 in Butter für ca. 5 Minuten andünsten.
- Eier in einer Schüssel mit Schlagsahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse und Bratwurst in eine ofenfeste Form geben und Feta Käse darübersteuen.
- Eiermasse darübergeben.
- Für ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Video
Nährwerte Pro Portion
Portion: 1PortionKalorien: 333kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 14gFett: 29gVerwertbare Kohlenhydrate: 3g
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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