Low Carb Burger Sauce – Big Mac Style Rezept

Diese schnelle Low Carb Burger Sauce schmeckt wie die Big Mac Sauce, ist allerdings wesentlich gesünder und in wenigen Minuten zubereitet.

Du kannst die leckere Sauce mit wenigen Zutaten, ganz ohne Zucker, selber machen. So musst du nicht auf die perfekte Sauce für den vollen Burger Genuss verzichten.

Natürlich findet man heutzutage auch Keto Burger Saucen im Supermarkt, die man fertig in der Flasche kaufen kann. Wenn man aber näher auf die Zutaten schaut, dann sieht man allerdings, dass diese oftmals Zutaten haben, z.B. ungesunde Öle, die man nicht wirklich konsumieren sollte.

Zudem sind die Preise für fertige Low Carb Sauce oftmals gesalzen, der Geschmack ist meist nicht sonderlich gut und die Auswahl ist auch nicht besonders groß.

Diese gesunde Burger Sauce ohne Zucker schmeckt nicht nur prima als kohlenhydratarme Soße für leckere Burger, sondern eignet sich auch hervorragend als Salatdressing oder als Dip für Pizzarollen, Wraps und Gemüse.

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• Zutaten
• Passe das Rezept für deine Ernährungsziele an
• So kannst du das Rezept abwandeln
• Küchengeräte
• Aufbewahrung
• Mein Top Tipp
• Rezept

Zutaten

Low Carb Burger selber machen geht ganz einfach und super schnell. Die Zutaten sind simple und kosten nicht viel.

Ich finde die meisten fertig gekauften Saucen haben einen zu sauren Geschmack. Der Vorteil bei dieser selbstgemachten Low Carb Big Mac Sauce ist, dass du die Süße und die Säure bei diesem Burger Saucen Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst.

• Mayonnaise
• Senf, ohne Zuckerzusatz
• Ketchup, ohne Zuckerzusatz
• Erythrit Zucker
• Paprikapulver
• Gewürzgurken, ohne Zuckerzusatz
• Zwiebel
• Salz und Pfeffer

S. Rezeptkarte für Mengenangaben.

Passe das Rezept für deine Ernährungsziele an

Du kannst die Sauce auch kalorienarm gestalten, falls du Kalorien einsparen möchtest.

• Kalorienarm - verwende statt Mayonnaise griechischen Joghurt oder Quark. Das verändert zwar den Geschmack, ist aber auch sehr lecker.
• Noch weniger Kohlenhydrate - Falls du mehr Kohlenhydrate einsparen möchtest, dann kannst du die Zwiebel auch durch Zwiebelpulver austauschen.

So kannst du das Rezept abwandeln

Meine Rezepte sind in der Regel natürlich auf meinen Geschmack abgestimmt, daher gebe ich gerne Alternativen, wie du diese Suppe auf deinen Geschmack und Laune anpassen kannst.

• BBQ Style - Füge ein paar Prisen BBQ Gewürzmischung oder ein paar Tropfen Liquid Smoke zur Sauce. Das gibt ein tolles BBQ Raucharoma.
• Scharf - Chiliflocken, Sambal Oelek oder Srirachi geben der Soße einen tollen Kick, wenn du es gerne ein weniger schärfer magst.
• Vegan - Das Rezept funktioniert natürlich auch genauso gut mit veganer Mayo.

Küchengeräte

Um die Sauce zu zaubern brauchst du keine aufwändigen Küchengeräte, sondern nur ein paar simple Utensilien:

• Schneidebrett
• Messer
• Kleine Schüssel
• Löffel

Aufbewahrung

Du kannst die Sauce unbedenklich im Kühlschrank für mindestens 1 Woche aufbewahren. Vermutlich auch länger, habe ich aber noch nie getestet, weil ich immer nur kleinere Portionen mache, da die Zubereitung ja nur ein paar Minuten braucht.

Falls du ein einfaches, aber sehr leckeres Low Carb Burger Brötchen Rezept suchst, dann probiere unbedingt dieses. Es ist mein absolutes Lieblingsrezept und gibt dir in Kombination der selbstgemachten Burger Sauce das volle Big Mac Erlebnis, aber ohne Kohlenhydrate und ohne Zucker. Einfach nur gigantisch lecker!

Mein Top Tipp

Die Sauce schmeckt sofort sehr lecker, wird aber noch besser, wenn man sie ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt.

Rezept