Low Carb Chinakohl Kimchi Salat

Kimchi-Salat
Kimchi-Salat
Portionen: 6

Low Carb Chinakohl Kimchi Salat

Arbeitszeit: 10 Minuten
Additional Time: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Chinakohl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1EL Ingwerpaste
  • 1TL Fisch Sauce
  • 1/4TL Chilipulver
  • 1TL Zuckerersatz
  • 1TLSesamöl

Zubereitung

  1. Chinakohl vierteln und Strunk entfernen. Wasser mit Salz mischen.
  2. Blätter auseinanderzupfen, in eine große Schüssel legen und mit dem Salzwasser bedecken.
  3. Darauf achten, dass alle Kohlblätter mit dem Wasser bedeckt sind. Im Kühlschrank für 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
  4. Die Chinakohlblätter aus dem Wasser nehmen unter laufendem Wasser gut abwaschen. In ein Sieb legen und überschüssiges Wasser aus dem Kohlblättern drücken.
  5. Knoblauch, Ingwer, Fisch Sauce, Chili Pulver, Zuckerersatz und Sesam Öl im Mixer gut zu einer Püree artigen Masse vermengen.
  6. Chinakohlblätter in eine Schüssel geben. Radieschen und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
  7. Das Dressing hinzufügen und gut in den Salat einmassieren. Ca. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Nutrition Information:

Portionen:

6

Portionen:

1

Nährwerte pro Portion: Kalorien: 11Fett gesamt: 0gGesättigte Fettsäuren: 0gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 0gCholesterin: 0mgNatrium: 96mgKohlenhydrate: 2gBallaststoffe: 0gZucker: 1gEiweiß: 0g

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