Rezept

Low Carb Chinakohl Kimchi Salat
Zutaten
- 1 Chinakohl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Ingwerpaste
- 1 TL Fisch Sauce
- ¼ TL Chilipulver
- 1 TL Zuckerersatz
- 1 TLSesamöl
Anleitung
- Chinakohl vierteln und Strunk entfernen. Wasser mit Salz mischen.
- Blätter auseinanderzupfen, in eine große Schüssel legen und mit dem Salzwasser bedecken.
- Darauf achten, dass alle Kohlblätter mit dem Wasser bedeckt sind. Im Kühlschrank für 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
- Die Chinakohlblätter aus dem Wasser nehmen unter laufendem Wasser gut abwaschen. In ein Sieb legen und überschüssiges Wasser aus dem Kohlblättern drücken.
- Knoblauch, Ingwer, Fisch Sauce, Chili Pulver, Zuckerersatz und Sesam Öl im Mixer gut zu einer Püree artigen Masse vermengen.
- Chinakohlblätter in eine Schüssel geben. Radieschen und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
- Das Dressing hinzufügen und gut in den Salat einmassieren. Ca. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nährwerte Pro Portion
Portion: 1PortionKalorien: 11kcalKohlenhydrate: 2gVerwertbare Kohlenhydrate: 2g
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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