Name: Low Carb Chinakohl Kimchi Salat
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 Chinakohl; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Ingwerpaste; 1 TL Fisch Sauce; 1/4 TL Chilipulver; 1 TL Zuckerersatz; 1 TLSesamöl

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Low Carb Chinakohl Kimchi Salat

Angela

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Arbeitszeit 10 Min.

Additional Time 2 Stdn.

Gesamtzeit 2 Stdn. 10 Min.

Gericht Salat

Portionen

Kalorien 11 kcal

Zutaten

1 Chinakohl
1 Knoblauchzehe
1 EL Ingwerpaste
1 TL Fisch Sauce
¼ TL Chilipulver
1 TL Zuckerersatz
1 TLSesamöl

Anleitung

Chinakohl vierteln und Strunk entfernen. Wasser mit Salz mischen.
Blätter auseinanderzupfen, in eine große Schüssel legen und mit dem Salzwasser bedecken.
Darauf achten, dass alle Kohlblätter mit dem Wasser bedeckt sind. Im Kühlschrank für 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Die Chinakohlblätter aus dem Wasser nehmen unter laufendem Wasser gut abwaschen. In ein Sieb legen und überschüssiges Wasser aus dem Kohlblättern drücken.
Knoblauch, Ingwer, Fisch Sauce, Chili Pulver, Zuckerersatz und Sesam Öl im Mixer gut zu einer Püree artigen Masse vermengen.
Chinakohlblätter in eine Schüssel geben. Radieschen und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
Das Dressing hinzufügen und gut in den Salat einmassieren. Ca. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.