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Low Carb Chinesische Eierstichsuppe

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Chinesische-Eierstich-Suppe

Low Carb Chinesische Eierstichsuppe

Angela
Eine leichte, schnelle Low Carb Suppe, die hervorragend als Vorspeise für ein asiatisches Low Carb Menü geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Suppe
Merkmale low carb
Portionen 4
Kalorien 47 kcal

Zutaten
  

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Ginger frisch gerieben oder Pulver
  • 2 Eier
  • ½ TL Sesamöl
  • 1 EL Soja Sauce, zuckerfrei

Anleitungen
 

  • Hühnerbrühe mit Ingwer kurz aufkochen, dann für ein paar Minuten simmern lassen.
  • Eier verquirlen und langsam unter ständigem Rühren in die simmernde Brühe geben.
  • Mit Sesamöl und Soja Sauce abschmecken.
  • Zum Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 47kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 4gFett: 3gBallaststoffe: 1gZucker: 1gVerwertbare Kohlenhydrate: 1g
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