Rezept
Low Carb Chinesische Eierstichsuppe
Eine leichte, schnelle Low Carb Suppe, die hervorragend als Vorspeise für ein asiatisches Low Carb Menü geeignet ist.
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 TL Ginger frisch gerieben oder Pulver
- 2 Eier
- ½ TL Sesamöl
- 1 EL Soja Sauce, zuckerfrei
Anleitung
- Hühnerbrühe mit Ingwer kurz aufkochen, dann für ein paar Minuten simmern lassen.
- Eier verquirlen und langsam unter ständigem Rühren in die simmernde Brühe geben.
- Mit Sesamöl und Soja Sauce abschmecken.
- Zum Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte Pro Portion
Portion: 1PortionKalorien: 47kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 4gFett: 3gBallaststoffe: 1gVerwertbare Kohlenhydrate: 1g
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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