Name: Low Carb Eier im Speckmantel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 dicke Scheiben Speck; 8 Ei (er); 2 EL Schlagsahne; 1 EL Schnittlauch; nach Geschmack Salz & Pfeffer

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Low Carb Eier im Speckmantel

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Das Rezept eignet sich super zum Vorbereiten. Einfach kurz aufwärmen und geniessen!

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Arbeitszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Gesamtzeit 25 Min.

Portionen

Kalorien

Zutaten

6 dicke Scheiben Speck
8 Ei er
2 EL Schlagsahne
1 EL Schnittlauch
nach Geschmack Salz & Pfeffer

Anleitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen
Die Muffinform auf ein mit Backpapier oder Alufolie bedecktes Backblech legen. (Erspart lästige Reinigungsarbeiten, falls etwas von der Eiermasse überkocht)
Die Muffinform mit Speck auslegen, darauf achten, dass der Speck ein wenig höher als die Muffinform ist.
Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Sahne verquirlen bis alles gut vermengt ist.
Specknester mit Eiermasse füllen.
Bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Video

Notizen

Die Eier im Speckmantel sind schnell zubereitet und passen perfekt in die Ketogene Diät. Dennoch kannst du damit die ganze Familie und Freunde beim Frühstück oder Brunch begeistern.