Name: Low Carb Erdnussbutter Konfekt
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 80 g Proteinpulver; 125 g Erdnussbutter; 50 g Puderzucker Eryrhrit; 1 TL Vanille Extrakt; 120 g Butter (geschmolzen); 80 g Schokolade, zuckerfrei; 2 EL Erdnussbutter

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Low Carb Erdnussbutter Konfekt

Angela

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Arbeitszeit 15 Min.

Additional Time 1 Std.

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.

Gericht Süßigkeit

Portionen

Kalorien 25 kcal

Zutaten

Für den Boden

80 g Proteinpulver
125 g Erdnussbutter
50 g Puderzucker Eryrhrit
1 TL Vanille Extrakt
120 g Butter geschmolzen

Für die Glasur

80 g Schokolade, zuckerfrei
2 EL Erdnussbutter

Anleitung

Viereckige Backform mit Backpapier auskleiden.
Geschmolzene Butter, Proteinpulver, Zuckerersatz, Stevia und Erdnussbutter in einer Schüssel gut vermischen.
Die Masse in die Backform geben, ausglätten und gründlich andrücken.
Für die Glasur Schokolade und Erdnussbutter zusammenschmelzen und über die Erdnussmasse geben.
Für mind. 1 Stunde im Kühlschrank aushärten lassen.
Dann vorsichtige mit dem Backpapier aus der Form heben und in 35 Konfektstücke schneiden.