Low Carb Gremolata Sauce

Gremolata-Sauce
Gremolata-Sauce
Portionen: 4

Low Carb Gremolata Sauce

Arbeitszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Zitrone
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30ml Olivenöl
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Petersilie fein hacken oder im Multimixer zerkleinern.
  2. Knoblauch pressen oder fein hacken.
  3. Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen. Mit einer Küchenreibe Zitronenschale fein abreiben.
  4. Öl mit der Zitronenschale, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
  5. Dann feingehackte Petersilie hinzugeben und nochmals gut durchmischen.
  6. Nach Geschmack kann die Sauce auch mit 1EL Zitronensaft oder anderen Kräutern aufgepeppt werden.

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