
Low Carb Hähnchenbrust-Krusten-Pizza
Zutaten
Für den Boden
- 250 g Hühnerbrust
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Italienische Gewürzmischung
- 50 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 Stück Ei er
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für den Belag
- 200 g Tomaten
- 1 Hand voll Lieblingsgemüse
- 50 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Hühnerbrust in kleine Würfel stecken und im Multimixer feinhacken. Alternativ im Fleischwolf auf kleinster Stufe durchmahlen.
- Hühnermasse in einer Schüssel mit Ei, Knoblauch, Salz, Pfeffer, italienischer Würzmischung, Mozzarella und Parmesan gut vermengen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech gleichmäßig dünn ausrollen. Dies geht am besten, wenn man die Masse mit einer Folie abdeckt.
- Ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten ausdampfen lassen.
- In der Zwischenzeit dein Lieblingsgemüse in sehr kleine Stück schneiden, damit die Garzeit nicht zu lange ist und den Hühnerbrustboden austrocknet.
- Mit Tomaten und Lieblingsgemüse belegen. Mit Parmesan und Mozzarella gleichmäßig bestreuen.
- Nochmals für ca. 5 bis 10 Minuten im Backofen garen.
Nährwerte
Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
Lust auf mehr Low Carb Rezepte?Abonniere unseren kostenlosen Newsletter mit wöchentlich neuen Rezepten.
Kommentar hinterlassen
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.