Low Carb Heidelbeer Streusel Dessert

Zubereitung

Heidelbeerboden

1. Heidelbeeren mit Xantham Gum und Zuckerersatz mischen und für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
2. Umrühren und nochmals 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Diesen Vorgang wiederholen, bis sich ein wenig Feuchtigkeit gebildet hat.

Streuseldecke

1. Mandelmehl, Salz und Zuckerersatz zusammen mischen.
2. Butter schmelzen und mit der Masse mischen bis eine Art Streusel entsteht.
3. Die Streuselmasse auf den Heidelbeerboden geben und nochmals für ca. 30 Sekunden bis 1 Minute in die Mikrowelle stellen.