Rezept
Low Carb Himbeer Kastenkuchen
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 40 g Zuckerersatz
- 8 Tropfen Stevia
- 1 Prise Salz
- 3 Ei er
- 50 g Butter
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 50 h Proteinpulver
- 2 TL Backpulver
- 50 g Mandeln
- 150 g Himbeeren
Anleitung
- Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
- Butter schmelzen.
- Trockene Zutaten gut mischen.
- Geschmolzene Butter, Sahne und Eier mit Handrührgerät verquirlen. Darauf achten, dass Butter nur lau warm ist.
- Nach und nach trockene Zutaten untermengen.
- Dann Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Kleine Kastenform gut ausfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Backform füllen.
- Ca. 50 Minuten backen. Falls der Teig zu dunkel wird, nach ca. 20 bis 30 Minuten mit Alufolie abdecken.
Nährwerte Pro Portion
Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
Lust auf mehr Low Carb Rezepte?Abonniere unseren kostenlosen Newsletter mit wöchentlich neuen Rezepten.
Kommentar hinterlassen
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.