Low Carb Knusper Müsli

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Portionen: 8

Low Carb Knusper Müsli

Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 75g Mandeln
  • 75g Walnnüsse
  • 50g Kürbiskerne
  • 40g Kokosflocken
  • 15g Mandelmehl
  • 50g Zuckerersatz
  • 15g Proteinpulver
  • 50g Mandelbutter
  • 1 Eiweiss

Zubereitung

  1. Mandeln und Walnüsse kurz im Mixer pulsieren und dann mit allen anderen trockenen Zutaten mischen.
  2. Die Mandelbutter hinzugeben und gut durchmischen.
  3. Das Eiklar hinzugeben und nochmals gut durchmischen.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Ofen geben. Ca. 10 Minuten backen und wenden, dann nochmals für ca. 10 Minuten backen.
  5. Wer es knusprig haben möchte wendet nochmals und stellt die Müslimasse nochmals für 10 Minuten in den Ofen.

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