Rezept

Gegrillte Kohlscheiben mit Schnitzel-Speck-Kruste
Zutaten
- 500 g Schweineschnitzel
- 1 Weißkohl
- 6 Scheiben Speck
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zuckerersatz
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
- 200 g Feta Käse
Anleitung
- Speck in der Pfanne goldbraun braten.
- Nach dem Braten Fett in kleine Schüssel füllen und aufbewahren.
- Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und kurz anbraten.
- Speck in kleine Stücke brechen und mit dem Schweinefleisch in eine Schüssel beiseite stellen.
Krautkopf in 6 dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. - Apfelessig, Zuckerersatz, Salz, Pfeffer und Speckfett zu einer Marinade rühren.
- Die Marinade auf die Kohlscheiben streichen.
- Krautscheiben bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen lassen.
- Die Krautscheiben aus dem Ofen nehmen und die Speck-Schweinefleisch Würfelmischung auf die Krautscheiben legen. Dann mit Feta Käse bestreuen.
- Nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.
Video
Nährwerte Pro Portion
Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
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