Low Carb Limetten Kokos Törtchen

Limetten-Kokosnuss-Törtchen
Limetten-Kokosnuss-Törtchen
Portionen: 8

Low Carb Limetten Kokos Törtchen

Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten

  • 3 Eier
  • 50ml Kokosnussöl
  • 45g Zuckerersatz
  • 120ml Kokosmilch
  • 2 EL Limettensaft
  • 30g Kokosflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille Extrakt

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen
  2. Eier schaumig schlagen.
  3. Kokosöl, Limettensat und Kokosmilch einarbeiten.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Eimasse heben.
  6. Den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
  7. Nach Wunsch mit Zuckerersatz Puderzucker oder Limettencreme dekorieren.

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar