Low Carb Limetten Kokos Törtchen
Portionen: 8
Low Carb Limetten Kokos Törtchen
Arbeitszeit:
15 Minuten
Koch-/Backzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
35 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 50ml Kokosnussöl
- 45g Zuckerersatz
- 120ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 30g Kokosflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille Extrakt
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Eier schaumig schlagen.
- Kokosöl, Limettensat und Kokosmilch einarbeiten.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Eimasse heben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
- Nach Wunsch mit Zuckerersatz Puderzucker oder Limettencreme dekorieren.
