Low Carb Mexikanische Fleischbällchen

Mexikanische-Fleischbällchen
Mexikanische-Fleischbällchen
Portionen: 4

Mexikanische Low Carb Fleischbällchen

Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 500g Rinderhack
  • 100g Chorizo
  • 1 Ei
  • 50g Schweinekrusten Chips
  • 1 mittlere Schote Paprika, grün
  • 1TL Kreuzkümmel Pulver
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 mittlere Zwiebel
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel kleinwürfeln und Knoblauch pressen oder fein hacken.
  2. Paprika und Chorizo in kleine Stücke schneiden.
  3. Schweinekrusten Chips im Mixer zu Semmelbröselartig zerkleinern. (Alternativ kannst du auch die Schweinekrusten in einen Gefrierbeutel geben, gut verschliessen und mit einem Wellholz zerkleinern.
  4. Das Rinderhack, Ei, Gewürze und alle anderen Zutaten aus den vorherigen Schritten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  5. In einer Pfanne goldbraun braten.

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