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    Home » Recipes » Low Carb Rezepte

    Low Carb Pizzarolle in der Auflaufform

    Veröffentlicht: 5. Aug, 2022 · Aktualisiert: 5. Aug, 2022 by Angela · Kommentar verfassen

    Springe zu Rezept Rezept drucken

    Diese köstliche Low Carb Pizzarolle ist super schnell zubereitet und wird in einer Auflaufform gebacken. Sie erinnert daher ein wenig an eine super Kombination aus Lasagne und Pizza.

    Wie herkömmliche Pizza kann natürlich auch diese Pizzarolle ganz nach Geschmack belegt werden. In diesem Rezept mache ich eine Tonno Version, aber du kannst natürlich den Thunfisch gegen deine Lieblingspizzazutaten austauschen.

    Low Carb Pizzaschnecken auf kleinem Teller mit Salatgarnitur.

    Wenn du italienische Gerichte magst, dann probier doch auch mal diese Cremige Low Carb Toskanische Hühnchen Pfanne. Sie schmeckt auch Leuten, die sich nicht Low Carb ernähren. Serviere das leckere Hühnchengericht für deine Gäste einfach mit Knoblauchbrot oder Pasta.

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    • Zutaten
    • Schritt für Schritt Anleitung
    • Kohlenhydrate einsparen
    • So kannst du das Rezept abwandeln
    • Küchengeräte
    • Aufbewahrung
    • Mein Top Tipp
    • Serviervorschlag
    • Rezept

    Zutaten

    Die Zutaten für die Low Carb Pizzarolle können auch nach Geschmack angepasst werden. Du findest weiter unten im Text hierfür Anregungen.

    Zutaten für Pizzarollen Auflauf: Artischokenherzen, Italienische Kräutermischung, Knoblauch, Tomatenstücke, Thunfisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Mozzarella, Oliven, und Low Carb Wraps.
    • Low Carb Wraps oder Pizza Böden z.B. von Lizza
    • Thunfisch
    • Tomatenmark
    • Tomatenstücke ca. 400 g Abtropfgewicht
    • Italienische Kräutermischung
    • Knoblauch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Artischockenherzen
    • Olivenscheiben
    • Mozzarella
    • Fett für Auflaufform

    S. Rezeptkarte für Mengenangaben.

    Schritt für Schritt Anleitung

    Gewürzmischung für Low Carb Pizzarollen in kleiner Schüssel.

    In einer Schüssel Gewürze mit Tomatenmark und Knoblauch vermischen.

    Low Carb Pizzarollen Schritt 2: Tomatensauce in kleiner Schüssel.

    Tomatenstücke mit Flüssigkeit zur Schüssel geben und gleichmässig vermengen.

    Low Carb Pizzarolle Schritt 3: Thunfisch in Sieb zum Abtropfen.

    Thunfisch, Artischockenherzen und Oliven gut abtropfen lassen.

    Den frischen Mozzarella und die Artischockenherzen in kleine Stücke zupfen. Oliven in dünne Scheiben schneiden

    Low Carb Pizzarolle Schritt 4: Pizza Boden mit Tomatensauce, Thunfisch und Gemüse belegen.

    Wraps bzw. Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen und dann mit Thunfisch, Artischockenherzen und Olivenscheiben belegen.

    Low Carb Pizzarolle Schritt 5: Pizzaboden aufgerollt und in 3-cm breite Scheiben geschnitten.

    Die Wraps bzw. Pizzaböden aufrollen und in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.

    Low Carb Pizzarolle Schritt 6: Pizzarollen in Auflaufform geschichtet.

    Eine Auflaufform fetten und dann die Pizzarollenscheiben eng aneinander in die Form setzen.

    Low Carb Pizzarolle Schritt 7: Pizzarollen in Auflaufform mit Käse bestreut.

    Den geriebenen Mozzarella gleichmässig über die Pizzarollen verteilen.

    Low Carb Pizzarolle Schritt 8: Pizzarollen in Auflaufform im Ofen.

    Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.

    Kohlenhydrate einsparen

    Falls Kohlenhydrate einsparen möchtest, dann kannst du statt den Low Carb Wraps bzw. Pizzaböden auch dünne Zucchinischeiben nehmen.

    Gebackene Low Carb Pizzaschnecken in Auflaufform.

    So kannst du das Rezept abwandeln

    Statt Thunfisch kannst du auch andere typische Pizzazutaten verwenden.

    • Salami - eine rezente Salami gibt der Pizzarolle den authentischen Pizzageschmack.
    • Schinken - kleingezupfter Schinken vom Schwein oder Truthhahn gibt dir den notwendigen Proteingehalt für deine Mahlzeit.
    • Ricotta - verwende Ricotta statt frischen Mozzarella, um ein cremigeres Pizzarollenerlebnis zu haben.
    • Scharf - wenn du es scharf magst, dann belege deine Pizzarollen zusätzlich mit kleingeschnittenen Pepperonischeiben.

    Küchengeräte

    Das leckere Pizzagericht benötigt nicht viel Küchenutensilien.

    • Auflaufform
    • Sieb
    • Löffel
    • Mittelgroße Schüssel
    • Messer
    Pizzaschnecken Low Carb in Auflaufform und auf kleinem, weissen Teller.

    Aufbewahrung

    Die Pizzarolle schmeckt am leckersten, wenn man sie sofort nach dem Backen serviert. Reste kannst du aber auch 1-2 Tage im Kühlschrank aufheben und dann entweder im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

    Du kannst die leckeren Reste auch kurz in der Pfanne in Olivenöl anbraten oder in der Heißluftfriteuse aufwärmen, dann werden sie schön knusprig.

    Mein Top Tipp

    Fette die Auflaufform gut aus, bevor du die Pizzarollenscheiben in die Form schichtest. Dies erleichtet das Säubern der Auflaufform, weil die Essensreste dann nicht so ankleben.

    Serviervorschlag

    Die Pizzarollen brauchen eigentlich keine Beilage. Ein kleiner gemischter Salat ist aber eine leckere Idee, wenn du deine Mahlzeit ein bisschen vitaminreicher gestalten magst.

    Rezept

    Low Carb Pizzarollen in Auflaufform.

    Low Carb Pizzarollen Auflauf mit Thunfisch

    Angela
    Der volle Pizzagenuss aber mit viel weniger Kohlenhydraten.
    5 von 2 Bewertungen
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    Arbeitszeit 20 Min.
    Zubereitungszeit 30 Min.
    Gesamtzeit 1 Std.
    Gericht Hauptgericht
    Merkmale low carb
    Portionen 8 Portionen
    Kalorien 202 kcal

    Zutaten
     

    • 10 Low Carb Wraps / Tortillas oder 5 Pizza Böden z.B. von Lizza
    • 2 Dosen Thunfisch oder gewünschten Belag, z.B. Salami, Schinken
    • 150 g Tomatenmark
    • 1 kl. Dose Geröstete Tomatenstücke ca. 400 g Abtropfgewicht
    • 1 EL Italienische Kräutermischung
    • 4 Knoblauchzehen
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 kl. Dose Artischockenherzen
    • 1 kl. Dose Olivenscheiben
    • 150 g Mozzarella frisch, in Scheiben
    • 200 g Mozzarella gerieben

    Anleitung
     

    • Ofen auf 180° C Ober-Unterhitze vorheizen.
    • In einer Schüssel Gewürze mit Tomatenmark und Knoblauch vermischen.
    • Tomatenstücke mit Flüssigkeit zur Schüssel geben und gleichmässig vermengen.
    • Thunfisch, Artischockenherzen und Oliven gut abtropfen lassen.
    • Den frischen Mozzarella und die Artischockenherzen in kleine Stücke zupfen. Oliven in dünne Scheiben schneiden
    • Wraps bzw. Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen und dann mit Thunfisch, Artischockenherzen und Olivenscheiben belegen.
    • Die Wraps bzw. Pizzaböden aufrollen und in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
    • Eine Auflaufform fetten und dann die Pizzarollenscheiben eng aneinander in die Form setzen.
    • Den geriebenen Mozzarella gleichmässig über die Pizzarollen verteilen.
    • Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.

    Nährwerte Pro Portion

    Portion: 1PortionKalorien: 202kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 20gFett: 11gBallaststoffe: 2gVerwertbare Kohlenhydrate: 5g

    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Eigenschaften einfach
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    Kestin Bauer Autorin

    Schön, dass du hier bist. Danke fürs Vorbeischauen!

    Meine Liebe zu Low Carb und Intervallfasten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Meine gesundheitlichen Probleme haben mich dazu inspiriert eine Low-Carb-Ernährung in den Alltag meiner Familie einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

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