Low Carb Salsa Verde Hühnerbrust

Salsa-Verde-Huhn
Salsa-Verde-Huhn
Portionen: 4

Low Carb Salsa Verde Hühnerbrust

Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 4 Stunden
Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten

Zutaten

  • 4 Stücke Hühnerbrust
  • 500ml Salsa Verde
  • 250ml Tomaten
  • 1TL Kreuzkümmel Pulver
  • 1 Zwiebel
  • 2EL Knoblauch
  • nach Geschmack Koriander

Zubereitung

    1. Hühnerbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die gewürzten Hühnerbrüste in den Slow Cooker verteilen.
      Salsa Verde, Tomatenstücke mit Saft, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel über die Hühnerbrüste geben. Alles gut durchmischen.
    3. Im Slow Cooker auf hoher Temperatur, 2 Stunden oder auf niedriger Temperatur, 4 Stunden garen.
    4. Die Hühnerbrüste aus der Sauce nehmen und "schredden" (zerteilen) s. Video.
    5. Dann die Hühnerstücke wieder in die Sauce geben und bis zum Servieren auf Warmehaltestufe ziehenlassen.
    6. Zum Servieren nach Belieben mit frischem Koriander bestreuen.

Notes

Dieses Video erklärt, wie man die Hühnerbrust für mexikanische und amerikanische Gerichte „shredded“ (zerteilt).

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