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    Home » Recipes » Low Carb Kuchen

    Low Carb Schoko-Käsekuchen Häppchen

    Veröffentlicht: 7. Jan, 2022 · Aktualisiert: 25. Feb, 2022 by Angela · Kommentar verfassen

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    Schokoladen-Cheesecake-Häppchen

    Low Carb Schoko-Käsekuchen Häppchen

    Angela
    5 von 1 Bewertungen
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    Vorbereitungszeit 15 Min.
    Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min.
    Additional Time 2 Stdn.
    Arbeitszeit 3 Stdn. 20 Min.
    Gericht Kuchen
    Portionen 8
    Kalorien

    Zutaten
      

    Für den Boden

    • 90 g Mandelmehl
    • 60 g Butter
    • 1 EL Rohkakao Pulver
    • 0.5 TL Zimt
    • 8 Tropfen Stevia
    • 1 Prise Salz

    Für die Füllung

    • 450 g Frischkäse
    • 150 g Zuckerersatz
    • 2 Ei er
    • 120 g Saure Sahne
    • 1 EL Rohkakao Pulver
    • 90 g 99% Schokolade
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Vanille Extrakt

    Anleitungen
     

    Für den Boden

    • Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter schmelzen und mit den restlichen Boden Zutaten gut mischen.
    • Die Masse in eine viereckige Kuchenform füllen und gut andrücken.
    • Für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

    Für die Füllung

    • Frischkäse und Zuckerersatz mit dem Rührgerät cremig schlagen.
    • Saure Sahne, Prise Salz und die beiden Eier hinzufügen und nochmals cremig schlagen.
    • Schokolade schmelzen, das Kakaopulver gründlich einrühren und die Schokoladenmasse unter die Eiercrememasse mischen.
    • Für ca. 50 bis 60 Minuten backen.
    • Für mind. 2 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann erst aus der Kuchenform heben und in 8 Stücke schneiden.

    Nährwerte

    Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
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    Angela und Mark

    Hallo, ich bin Angela und ich freue mich, dass du hier bist! Meine Liebe zu Low Carb Gerichten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Die Krankheit meines Mannes hat mich dazu inspiriert eine Low Carb Ernährung in unseren Alltag einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

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