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    Home » Recipes » Low Carb Kuchen

    Low Carb Schoko-Käsekuchen Häppchen

    Veröffentlicht: 7. Jan, 2022 · Aktualisiert: 25. Feb, 2022 by Angela · Kommentar verfassen

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    Schokoladen-Cheesecake-Häppchen

    Low Carb Schoko-Käsekuchen Häppchen

    Angela
    5 von 1 Bewertungen
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    Arbeitszeit 15 Min.
    Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min.
    Additional Time 2 Stdn.
    Gesamtzeit 3 Stdn. 20 Min.
    Gericht Kuchen
    Portionen 8
    Kalorien

    Zutaten
     

    Für den Boden

    • 90 g Mandelmehl
    • 60 g Butter
    • 1 EL Rohkakao Pulver
    • 0.5 TL Zimt
    • 8 Tropfen Stevia
    • 1 Prise Salz

    Für die Füllung

    • 450 g Frischkäse
    • 150 g Zuckerersatz
    • 2 Ei er
    • 120 g Saure Sahne
    • 1 EL Rohkakao Pulver
    • 90 g 99% Schokolade
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Vanille Extrakt

    Anleitung
     

    Für den Boden

    • Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter schmelzen und mit den restlichen Boden Zutaten gut mischen.
    • Die Masse in eine viereckige Kuchenform füllen und gut andrücken.
    • Für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

    Für die Füllung

    • Frischkäse und Zuckerersatz mit dem Rührgerät cremig schlagen.
    • Saure Sahne, Prise Salz und die beiden Eier hinzufügen und nochmals cremig schlagen.
    • Schokolade schmelzen, das Kakaopulver gründlich einrühren und die Schokoladenmasse unter die Eiercrememasse mischen.
    • Für ca. 50 bis 60 Minuten backen.
    • Für mind. 2 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann erst aus der Kuchenform heben und in 8 Stücke schneiden.

    Nährwerte Pro Portion

    Verwertbare Kohlenhydrate: 0g

    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

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    Kestin Bauer Autorin

    Schön, dass du hier bist. Danke fürs Vorbeischauen!

    Meine Liebe zu Low Carb und Intervallfasten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Meine gesundheitlichen Probleme haben mich dazu inspiriert eine Low-Carb-Ernährung in den Alltag meiner Familie einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

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