Low Carb Spinatbällchen
Zutaten
- 200 g Spinat gefroren
- 3 Ei er
- 80 g Hartkäse
- 50 g Schweinekrusten Chips
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
- nach Belieben Muskatnuss
Zubereitung
- Spinat auftauen lassen.
- Ofen auf 180C Grad Umluft vorheizen.
- Aufgetauten Spinat gut auspressen. Falls der Spinat grobblättrig ist, kleinhacken und in eine Schüssel geben.
- Eier, geriebenen Käse, geriebene Schweinekrusten Brösel und Gewürze hinzufügen und gut durchmengen.
- Ca. 30 kleine Bällchen aus der Masse formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ca. 10-15 Minuten bei 180°C backen.
- Die Spinatbällchen schmecken lecker als Beilage oder auch kalt als Snack mit Dips.
Nährwerte
Serving: 1Kalorien: 9kcalKohlenhydrate: 1gFett: 1gVerwertbare Kohlenhydrate: 1g
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