Low Carb Tzatziki Sauce

Dieses Low Carb Tzatziki Dip aus Joghurt, Gurken und Knoblauch, ist nicht nur als Dip super lecker, sondern bietet auch eine großartige kohlenhydratarme Basis für ein Dressing oder Beilage.

Zaziki ist von Haus aus kohlenhydratarm und daher bestens geeignet für die Low Carb Ernährung. Mit diesem Rezept kannst du den leckeren Dip ganz einfach selbst machen.

Wenn du gerne griechisch isst, dann probier doch auch mal mein leckeres Low Carb Rezept für Gyros Rolle, das schmeckt der ganzen Familie.

Springe zum

• Zutaten
• Passe das Rezept für deinen Geschmack an
• So kannst du das Rezept abwandeln
• Küchengeräte
• Aufbewahrung
• Mein Top Tipp
• Das passt zum Tzatziki
• Rezept

Zutaten

Für Tzatziki brauchst du nur wenige Zutaten:

• Griechischer Joghurt
• Knoblauch
• Salatgurke
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

S. Rezeptkarte für Mengenangaben.

Passe das Rezept für deinen Geschmack an

Du kannst diese Sauce auch wunderbar an deinen Geschmack anpassen.

• Saure Sahne - Wenn du das Dip gerne etwas cremiger möchtest, dann mische griechischen Joghurt und saure Sahne zu gleichen Teilen.
• Zwiebel - Knoblauch ist eigentlich der Hauptdarsteller im Tzatziki. Falls du aber Knoblauch nicht magst oder nicht verträgst, kannst du ihn einfach weglassen oder durch Zwiebel ergänzen.

So kannst du das Rezept abwandeln

Wandle das Basis-Rezept in verschiedene Geschmacksrichtungen ab.

• Scharf - Füge ein Chiliflocken oder 1 Teelöffel Sambal Oelek zum Dip, das gibt einen tollen scharfen Kick.
• Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch - Fein geschnittene Frühlungszwiebeln oder Schnittlauch geben dem Dip eine wunderbare Frische.
• Dill - Ganz besonders lecker ist die Zugabe von Dill. Frischer Dill ist natürlich am aromatischten, aber getrockneter Dill schmeckt auch sehr gut.
• Kräuter der Provence - Kräuter der Provence geben dem Dip ein völlig neues Aromaprofil.

Küchengeräte

Um diese Suppe zu kochen brauchst du lediglich ein paar Küchengeräte:

• Gemüseschäler
• Schneidebrett
• Messer
• Löffel
• Kleine Schüssel

Aufbewahrung

Du kannst das Dip im Kühlschrank für bis zu 10 Tagen aufbewahren. Das lecker Low Carb Tzatziki eignet sich nicht zum einfrieren. Da es aber schnell frisch gemacht ist, macht das nichts aus.

Mein Top Tipp

So machst du aus dem Dip ein Dressing: Füge ca. 100 ml flüssige Schlagsahne oder Milch plus 50 ml Wasser zum Dip. Dies ergibt ein super leckeres Dressing, ganz besonders, wenn du noch frische Kräuter zufügst.

Das passt zum Tzatziki

Tzatziki ist ein wunderbares Dip für Gemüse und ist der perfekte Snack zum Mitnehmen. Egal ob fürs Büro oder unterwegs.

Es passt auch ganz besonders gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

Ich finde es auch super zum Dippen mit meinen Low Carb Pizzarollen.

Rezept