Low Carb Zucchini Thaler Deluxe

Zucchini-Thaler
Low-Carb-Zucchetini-Bolognese
Portionen: 4

Low Carb Zucchini Thaler Deluxe

Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten

  • 500g Zucchini
  • 50g Parmesan
  • 30g Schweinekrusten Chips
  • 2 Ei(er)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 4 Zehen Knoblauch
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Zucchini fein raspeln und ein sauberes Geschirrhandtuch geben und gut ausdrücken.
  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
  3. Zucchini nochmals gut auswringen und dann in eine Schüssel geben.
  4. Schweinekrusten Chips sehr fein mahlen.
  5. Schweinekrusten, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Parmesan und Gewürze hinzugeben und gut durchmischen.
  6. Öl und Butter in einer Pfanne erwärmen und ca. 1 Esslöffel der Masse in die Pfanne geben und leicht ausstreichen.
  7. Wiederholen bis die Pfanne lauter kleine Thaler bedeckt ist, darauf achten, dass die Thaler nicht zu dicht aneinander platziert werden.
  8. Von beiden Seiten knusprig anbraten.

Nutrition Information:

Portionen:

4

Portionen:

1

Nährwerte pro Portion: Kalorien: 162Fett gesamt: 12gGesättigte Fettsäuren: 6gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 5gCholesterin: 26mgNatrium: 314mgKohlenhydrate: 9gBallaststoffe: 1gZucker: 2gEiweiß: 6g

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