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Gegrillte Kohlscheiben mit Schnitzel-Speck-Kruste

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Zutaten

Portionen anpassen:
500g Schweineschnitzel
1 Weißkohl mittlere Größe
6 Scheiben Speck
2EL Apfelessig
2EL Zuckerersatz
nach Geschmack Salz & Pfeffer
200g Feta Käse

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Gegrillte Kohlscheiben mit Schnitzel-Speck-Kruste

15 Min. Arbeitsaufwand - 30-40 Minuten im Ofen

Geeignet für:
  • Ketogene Ernährung
  • Low Carb
  • Ohne Zucker
Küche:

Zutaten

Zubereitung

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Schritte

1
Erledigt

Vorbereitung

Speck in der Pfanne goldbraun braten.

2
Erledigt

Nach dem Braten Fett in kleine Schüssel füllen und aufbewahren.

3
Erledigt

Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und kurz anbraten.

4
Erledigt

Speck in kleine Stücke brechen und mit dem Schweinefleisch in eine Schüssel beiseite stellen.

5
Erledigt

Krautkopf in 6 dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.

6
Erledigt

Apfelessig, Zuckerersatz, Salz, Pfeffer und Speckfett zu einer Marinade rühren.

7
Erledigt

Die Marinade auf die Kohlscheiben streichen.

8
Erledigt

Krautscheiben bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen lassen.

9
Erledigt

Die Krautscheiben aus dem Ofen nehmen und die Speck-Schweinefleisch Würfelmischung auf die Krautscheiben legen. Dann mit Feta Käse bestreuen.

10
Erledigt

Nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.

pat

Low Carb mit Phantasie & Liebe für mehr Genuss!

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