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    Home » Recipes » Low Carb Hauptgerichte

    Sahnige Low Carb Alfredo Zuccetini mit Huhn

    Veröffentlicht: 7. Jan, 2022 · Aktualisiert: 25. Feb, 2022 by Angela · Kommentar verfassen

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    Low-Carb-Zucchetini-Bolognese

    Sahnige Low Carb Alfredo Zuccetini mit Huhn

    Angela
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    Vorbereitungszeit 15 Min.
    Zubereitungszeit 5 Min.
    Arbeitszeit 5 Min.
    Gericht Hauptgericht
    Portionen 4
    Kalorien

    Zutaten
      

    • 4 Zucchini
    • 700 g Hühnerbrust
    • 2 EL Butter
    • 60 g Parmesan
    • 250 ml Schlagsahne
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 EL Italienische Gewürzmischung
    • nach Geschmack Salz & Pfeffer
    • 2 Eier

    Anleitungen
     

    • Die Zucchinis waschen und mit Gemüseschäler oder Spiralizer zu Nudeln verarbeiten.
    • Hühnerbrust in schmale Streifen schneiden und in Olivenöl goldbraun braten.
    • Butter in einem Topf schmelzen lassen und flüssige Schlagsahne hinzugeben.
    • Ca. 5 bis 10 Minuten köcheln und einreduzieren lassen.
    • Parmesan und italienische Kräutermischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnerstreifen hinzufügen.
    • Die Zucchininudeln kurz in der heißen Sauce schwenken. Darauf achten, dass sie noch bissfest sind.

    Nährwerte

    Verwertbare Kohlenhydrate: 0g
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    Angela und Mark

    Hallo, ich bin Angela und ich freue mich, dass du hier bist! Meine Liebe zu Low Carb Gerichten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Die Krankheit meines Mannes hat mich dazu inspiriert eine Low Carb Ernährung in unseren Alltag einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.

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