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Meine Liebe zu Low Carb und Intervallfasten kam nicht freiwillig, denn ich gehörte zu den Leuten, die Pasta & Brot über alles lieben. Die Krankheit meines Mannes hat mich dazu inspiriert eine Low Carb Ernährung in unseren Alltag einzubauen und Rezepte zu entwickeln, die wir genießen.
Hier teile ich diese leckere Rezepte, die zuckerfrei, kohlenhydratarm und teilweise auch ketofreundlich sind. Genussvoll ernähren für einen gesunden Lebensstil, zum Abnehmen und bei Diabetes. Ausserdem findest du hier interessante Tipps zu anderen Themen die Menschen, die vital und agil älter werden wollen, interessieren.
Durch die Diabetes Diagnose meines Mannes mussten wir die Entscheidung treffen, entweder zu aktzeptieren, dass mein Mann durch Insulin und andere Medikamente sein Leben verkürzt und viel Lebensqualität verliert oder dass wir unsere Lebensgewohnheiten ändern.
Diese Entscheidung ist uns, obwohl wir Pasta und Brot über alles lieben, sehr leicht gefallen. Besonders, da wir in den letzten Jahren mehrere Familienmitglieder an den Folgen von jahrelangem Insulingebrauch leiden und sterben haben sehen müssen.
Unsere Genießer Low Carb Ernährungsumstellung in Kombination mit einem mäßig aktiven Lifestyle und selektivem Intervallfasten machte es möglich, dass mein Mann seine Diabetesdiagnose loswerden konnte. Also bitte nicht glauben, wenn dir der Arzt erzählt, dass Diabetes nicht heilbar ist. In anderen Ländern, wie z.B. England setzen die Ärzte auf Low Carb zur Heilung von Diabetes.
Mein Ziel ist es, meine persönlichen Tipps zu teilen, die meinen Mann nicht nur von der Diabetesdiagnose befreit haben, sondern uns beiden zusätzlich geholfen haben, lästige Pfunde zu verlieren und uns vitaler und fitter zu fühlen, ohne auf leckere Gerichte verzichten zu müssen.
Du findest hier auf der Seite daher viele Rezepte aus meiner Low Carb Küche. Ich freue mich aber auch über Austausch und den Kontakt zu neuen Leuten, die ebenfalls einen Low Carb Lifestyle bevorzugen. Vernetzt dich mit uns auf Social Media für Collaborations oder Fragen.
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