Low Carb Tortenboden

Ein super schneller Low Carb Tortenboden, der sich hervorragend für Obstkuchen und auch für geschichtete Torten eignet.

Gericht Kuchen

Land & Region Deutsch

Geeignet für low carb

Eigenschaften low carb, schnell

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten

Portionen Tortenboden

Kalorien 629kcal

Autor Angela

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen. Die Backform nicht einfetten!
Die Eier und den Essig in eine Schüssel geben und hell schaumig aufschlagen. Dies dauert ca. 10 Minuten.
Während dieser 10 Minuten nach und nach den Zucker und das Bittermandel Aroma, während dem Schlagen, zur Eimasse geben.
Gemahlene Mandeln mit Salz mischen und in 3-4 Etappen über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.
Pflanzenöl vorsichtig unter die Masse heben.
Biskuitteig in die Springform füllen.
Den Tortenboden ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um sicher zu gehen, dass der Kuchen vollständig gebacken ist.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form erkalten lassen. Mit einem Buttermesser vorsichtig am Rand entlangfahren, um den Kuchen aus der Form zu lösen.
Nach Belieben weiterverarbeiten. Du findest Rezeptideen hierzu weiter unten im Text.